Commentaar en foto-overzicht van de Whiskyproeverij “Speysides”,

gehouden in Het Jagershuis in Hoek van Holland op 11 November 2015


Tja en dan moet je een achttal Speysides uitzoeken voor de gelijknamige proeverij. Het eerste dat je dan opvalt is, dat er zich een zeer uitgebreide keuze- mogelijkheid voordoet. Na lang zoeken besluit je een achttal whisky’s te nemen die niet zo voor de hand liggend zijn zoals bijv. Macallan, Balvenie, enz. enz. Je wilt graag iedereen kennis laten maken met de verschillende smaken die aan de schilderachtige Speyside geproduceerd worden. Het had zijn uitwerking niet, want er werd bij elke whisky erg uiteenlopend gereageerd. “Deze moet je eigenlijk vooraan zetten want hij is zo zacht” en natuurlijk ook het verzoek om hem de volgende keer wat meer naar achteren te zetten omdat je dan meer van een oplopende kwaliteit kunt spreken. Ook met de hapjes gebeurde iets dergelijks. Kregen we de opmerking dat bepaalde hapjes beter geserveerd hadden kunnen worden bij een andere whisky tot en met dat de hapjes prima uitgezocht waren en precies bij de juiste whisky geserveerd werden. Ga er maar aan staan! Ik vond het prachtig want zo werkt het immers tijdens een goede proeverij. Iedereen heeft zijn/haar eigen mening over de smaak van whisky in combinatie met een hapje. Ik zeg altijd maar ”Er is er maar één die de whisky die je drinkt goed kan beoordelen en dat ben je zelf!” Het is ondoenlijk om ook maar enigszins een volgorde van het gebodene op te stellen, daar waren de reacties per whisky té uiteenlopend voor. Wat wel opviel dat er weer zeer serieus geproefd werd en dat het als zeer “gezellig” ervaren werd. Vol bewondering hebben we ook de prestaties van onze gastheer mogen aanschouwen. Na afloop zei Jan Willem Moerman dat het voor hem gewoon “Topsport” was! Maar de hapjes waren dan ook verrukkelijk en goed geserveerd!


Uiteindelijk werden in het eindresultaat deze whisky’s zeer smakelijk gevonden:

1 De Tormore 12 y.

2 De Tomintoul 12 y.

3 De Cragganmore 12 y.

4 De Cardhu 12 y.

Foto 1 November 11 Foto 2 November 11 Foto 3 November 11 Foto 4 November 11

Het Jagershuis op Facebook

Fotograaf: Folkert Hoogslag